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| 黒兵衛の味へのこだわり |
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| 各店でスープを作っていただきます。冷凍保管したものを温めるのでは黒兵衛の味は再現できません。デリケートなスープは目を離すと味が変わります。スープ作りに手を抜かないから他に類を見ないおししいスープが生まれるのです。この頑固な姿勢が万人に愛されるラーメンの基です。 |
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| 黒兵衛の安定供給バックアップシステム |
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| @味 |
| 日常の作業の中で味に不安を抱く状況もあるでしょう。そのような時は味の再指導を行います。熟練のスタッフや黒兵衛の味を開発した社長自身が訪問指導します。味の不安や迷いは本部が速やかに対応いたします。 |
| A食材 |
黒兵衛の味には絶対欠かせない基本食材があります。それらの安定供給のために指定業者が存在します。本部は食材を常に厳選し、指定業者に指示を与えています。
また、そのほかの食材に関しても指定業者との取引も可能です。 |
| B経営 |
| 黒兵衛の立ち上げ当初から指導を行ってきた経営コンサルタント(税理士)はラーメン店経営のノウハウを熟知しています。オープンから繁盛店に育てた実績に基づき、金融機関との連携による資金調達から複雑な税務処理など、心強いサポートをいたします。 |
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| お問合わせから加盟契約まで |
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| @問い合わせ |
| ラーメン店を開業したい方、他のF・Cに満足しない方、黒兵衛ののれん分けに興味のある方、お電話ください。黒兵衛の味を開発した社長が直接対応いたします。 |
| TEL:090-7769-3000 |
| A加盟申し込み |
| 申し込みと同時に契約のため各調査をおこないます。また、面談による話し合いも重ねます。申込者と本部との互いの信頼関係を築き、それが成立しなければ次のステップには進みません。 |
| B加盟店契約 |
| 申込者と本部が互いに承認を得て加盟契約を交わします。これは黒兵衛グループ加盟の権利と経営ノウハウの伝授を約束する厳粛な契約です。ここには最も重要な黒兵衛の味を修得する技術指導・研修実施も含まれています。加盟金は1店舗につき105万円(税込)なお、黒兵衛では加盟店との信頼関係に重きを置いていますので保証金は必要ありません。 |
| Cロイヤリティー |
| 加盟店には黒兵衛の屋号(商標登録済)を使用し、本部が行う広報活動等の恩恵を受ける必然から開店と同時にロイヤリティーが1店舗につき月額5万2500円(税込)発生します。 |
| @〜Cを経て技術研修を開始します。 |
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| 黒兵衛の技術指導および研修 |
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| 黒兵衛を支える根本は独自に開発したこだわりの「旨い味」です。スープ・チャーシュー・煮卵等門外不出のこの「味」の技術を徹底指導行います。研修は1加盟店につき原則1人300時間(約1ヶ月)を要します。永続的な繁盛店の基礎を築く重要かつ貴重な期間です。研修拠点は黒兵衛箕面総本店とし、加盟店は「味」だけではなくお客様へのサービス等あらゆるラーメン店経営の技術を学び取って頂きます。 |
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| 事業計画から開店までの流れ |
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